Sušená rýže začíná procesem vaření a poté se přidají přísady, které z vařené rýže změní sushi rýži. Je to snadný proces, zejména pokud již máte vařič rýže. Příprava rýže na sushi trvá přibližně 45 minut.
Věci, které budete potřebovat
- 3 nebo 4 šálky krátkozrnné asijské rýže
- Voda na míru
- ½ šálku rýžového octa
- 4 lžíce. cukr
- 1 lžička. sůl
- Dřevěné pádlo rýže
Několikrát opláchněte rýži ve vodě, dokud není voda čistá.
Vyjměte misku na vaření z vařiče rýže a opláchněte rýži do mísy.
Na rýži tekoucí voda. Když je špička prstu položena na rýži, je dostatek vody a voda dosáhne prvního kloubu.
Vložte misku zpět do sporáku a stisknutím tlačítka zahajte vaření. Rýže bude hotová asi za půl hodiny.
Nechte rýži napařit dalších 5 minut. Smíchejte ocet, cukr a sůl a nalijte na rýži. Chuť kombinujte pomocí dřevěné rýže. To je sushi rýže a je to základní složka při přípravě mnoha japonských sushi pochoutek.
