Marinujte steaky rychleji a získejte chuť pomocí rychlých kulinářských metod.
Marinující steaky nabízejí celou řadu možností od teriyaki po grilování. Chuť 24hodinové marinády můžete dosáhnout během 30 minut implementací technik vaření během přípravy, které umožňují steaku absorbovat marinádu rychleji.
Věci, které budete potřebovat
- Prkénko
- Vidlička nebo nůž
- Sůl
- Pepř
- Plastová taška na zip
- Marináda
Umístěte steak na prkénko. Drážky nebo sekání v horní a dolní části steaků nožem nebo vidličkou. To umožňuje marinádě rychleji proniknout do steaku.
Rozdělte steak na menší porce, protože menší kousky steaku marinují rychleji než ty větší.
Kousky steaků osolte solí a pepřem. Vložte kousky steaku do velké, plastové tašky se zapínáním na zip.
Směsi bylin, olivového oleje a koření v mixéru vytvoříte vlastní marinádu nebo použijete marinádu nebo dresing zakoupený v obchodě. Nalijte směs do plastového sáčku na zip obsahující steaky, aby byly steaky ponořeny do marinády.
Zavřete sáček a vytlačte co nejvíce vzduchu. Protřepejte sáček a ujistěte se, že jsou všechny kousky steaku potaženy. Vložte sáček do chladničky na 15 minut.
Otočte pytel po 15 minutách a nechte steaky marinovat dalších 15 minut. Tím je zajištěno, že obě strany steaku jsou marinovány rovnoměrně.
Tipy a varování
- Marinádu z steaků znovu nepoužívejte, dokud ji nevaříme nejméně pět minut. Použitá marináda obsahuje šťávy ze syrového masa, díky nimž budete nemocní.
