Jednoduchá směs vodky, zázvorového piva a limetkové šťávy, Moskva Mules už nějakou dobu zuří (viděli jsme mini, obří a sezónní spiny). Hodně z humbuk lze připsat pěkné měděné hrnky, ve kterých se tradičně servírují. Ale ukázalo se, že právě ta věc, která dělá koktejl tak zvláštním, by vás mohla také vystavit riziku.
Divize alkoholických nápojů Iowa právě vydala informační bulletin vysvětlující, že stát se připojil k ostatním při přijímání potravinového zákoníku FDA, který říká, že „měď a slitiny mědi, jako je mosaz, nesmí být použity v kontaktu s potravinami, která má pH pod 6 jako je ocet, ovocná šťáva nebo víno. “
Protože pH standardní moskevské mezky klesne výrazně pod 6, vysvětluje bulletin, měď se může vyluhovat do nápoje, což může vést k otravě jídlem.
Ale stále existuje naděje na váš oblíbený nápoj: „Měděné hrnky lemované v interiéru jiným kovem, jako je nikl nebo nerezová ocel, je povoleno používat a jsou běžně dostupné, “ objasnila divize Iowa Alcoholic Beverages.
Phew! Nyní se obraťte na výrobce vašich hrnků. A pokud jste na trhu pro své vlastní, podívejte se na lemované možnosti, jako je tato sada čtyř za 35 dolarů!
KOUPIT HNĚ: Hrnky s pevnou mědí Moskva Mule (35 $ za sadu 4; amazon.com)
(h / t: Des Moines Register )
Připojte se k nám na našich venkovských veletrzích , které se konají v Nashvillu , Rýnskémecku , Kolumbusu a Atlantě , kde najdete více než 200 prodejců, ukázky vaření a řemesel a skvělé jídlo. Navštivte stellashows.com a zakupte si vstupenky předem.
