Osladte tyto klasické sušenky džemem dle vašeho výběru (a samozřejmě máslem).
Výtěžek: 15 Celkový čas: 0 hodin 50 minut Složky 4 c. víceúčelová mouka, lžíce a vyrovnání, plus další pro práci 4 lžičky. prášek do pečiva 1 1/2 lžičky. košer sůl 1 lžička. jedlá soda 3/4 c. studené nesolené máslo, krájené 1 1/2 c. Pokyny pro podmáslí- Předehřejte troubu na 450 ° F. V misce rozšlehejte mouku, prášek do pečiva, sůl a jedlou sodu. Máslo nakrájejte na mouku moučkovým mixérem nebo dvěma vidličkami, až se směs podobá malému hrášku. Míchejte v podmáslí vidličkou, dokud těsto nezačne tvořit kouli. Otočte těsto na lehce pomoučenou pracovní plochu; Míchejte 2 nebo 3 krát, postupně přidávejte další mouku podle potřeby, abyste zabránili lepení.
- S rozkvetlýma rukama zapečte těsto do kruhu o tloušťce 1 palec. Těsto nakrájejte na čtvrtiny a naskládejte jeden na druhého. Těsto naskládejte do kruhu o tloušťce 1 palec. Opakujte postup 3 vícekrát. K sekání sušenek použijte kulatý nůž o rozměrech 2 1/2 palce a jednou stiskněte kousky k sobě. Sušenky položte lehce na dotek na plech. Chill 15 minut.
- Pečeme do zlatohnědé, 18 až 20 minut.
