Transformujte kamenné ovoce slanou solí.
Výtěžek: 8 porcí Doba přípravy: 0 hodin 10 minut Celkový čas: 4 hodiny 10 minut Složky 1/2 c. destilovaný bílý ocet 1/3 c. balený tmavě hnědý cukr 1 lžíce. žlutá hořčičná semena 1 sušený bobkový list 2 větvičky čerstvého tymiánu Kosherova sůl 4 švestky (asi 1 lb.), rozřezané a nakrájené na 16 klínů v každém směru- Smíchejte ocet, cukr, hořčičná semínka, bobkový list, tymián, 1 1/2 lžičky soli a 1 šálku vody v mírném hrnci. Vařte za občasného míchání, dokud se cukr nerozpustí, 2 až 4 minuty.
- Švestky vložte do skleněné mísy nebo sklenice a nahoďte solankou; pohodě úplně. Chlazte alespoň 4 hodiny nebo až 4 dny.
