Ujistěte se, že těsto hněteme celé 2 až 3 minuty. To pomáhá lepkové formě, která zabrání tělu, aby se při tvarování roztrhalo.
Výnosy: 1 porce Celkový čas: 1 hodina 40 minut Složky 4 lžíce.olivový olej a další pro misku
2 c.víceúčelová mouka, lžící a vyrovnaná, plus více pro pracovní plochu
2 lžičky.cukr
2 lžičky.kóšer sůl
1 lžička.suché aktivní droždí
3/4 c.teplá voda (mezi 110 ° F a 115 ° F)
Pokyny- Lehce naolejujte misku. Vložte mouku, cukr, sůl a droždí do kuchyňského robota vybaveného plastovou čepelí; puls kombinovat, 3 až 4 krát. Přidejte olej a vodu a zpracovejte, dokud se nevytvoří těsto, asi 30 sekund.
- Přeneste na pomoučenou pracovní plochu a hněte, dokud se nevytvoří hladká a lehce pružná koule, 2 až 3 minuty. Přeneste do připravené misky a přikryjte utěrkou. Nechte sedět do dvojnásobné velikosti, 1 až 1 1/2 hodiny.
Těsto lze v případě potřeby chladit přes noc. Pokud je v chladu, nechte před použitím sedět při pokojové teplotě 1 1/2 až 2 hodiny.
