Na tento dýňový pekanový pudinkový pudink pokapejte (nebo ještě lépe nalijte) sladkou bourbonovou omáčku, abyste dosáhli dokonalého pádu.
Výtěžek: 8 porcí Doba přípravy: 0 hodin 25 minut Doba vaření: 0 hodin 35 minut Celková doba: 1 hodina 0 minut Složení Chléb Pudink Vaření sprej 3/4 c. čistá dýňová pyré 2 velká vejce 1 c. mléko 1/2 c. těžký krém 1/2 c. balený tmavě hnědý cukr 4 lžíce. nesolené máslo, rozpuštěné 1 lžička. mletá skořice 1/2 lžičky. čistý vanilkový extrakt 1/2 lžičky. košer sůl 1/4 lžičky. mletý zázvor 1/4 lžičky. muškátový oříšek 7 c. denní brioška, nakrájená na 1 palcové kostky 1/2 c. pekanové půlky, hrubo nakrájená Bourbonova omáčka 1 c. granulovaný cukr 1/2 c. těžký krém 1 lžíce. bourbon Trasy- Předehřejte troubu na 350 ° F s policí ve střední poloze. Namažte pečicí misku 8 x 8 palců.
- Vytvořte pudink: V misce šlehací dýně, vejce, mléko, smetana, cukr, máslo, skořice, vanilka, sůl, zázvor a muškátový oříšek do hladké. Přeložte chléb a pekanové ořechy. Nechte stát 30 minut. Přeneste na připravenou pekáčku a pečte, dokud nezasáhne, 30 až 35 minut.
- Připravte bourbonovou omáčku: Kombinujte cukr a 1/4 šálku vody ve středně hrnci. Přiveďte k varu na středně vysokou teplotu a vařte bez míchání, dokud směs cukru nebude mít tmavě jantarovou barvu, 12 až 15 minut. Odstraňte z tepla a opatrně přidejte krém a bourbon, za stálého míchání, dokud nebude hladký a krémový.
- Podávejte pudink s omáčkou.
