Začleněním dýně tento plněný těstovinový recept vyžaduje méně sýra, než se obvykle používá. Rozhodněte se pro beztukovou ricotu a ušetříte celkem 168 kalorií, 18 gramů tuku a 67 miligramů cholesterolu na jednu porci.
Cal / Serv: 321 Výnosy: 8 Doba přípravy: 0 hodin 20 minut Celková doba: 1 hodina 15 minut Složky 24 jumbo skořápky na těstoviny 1 lžíce. extra panenský olivový olej 22 oz. beztuková ricotta 1 může dýňový pyré 2 1/2 oz. Pecorino Romano 1 velké vajíčko bílé 2 stroužky česneku 1 c. čerstvá bazalka 1 lžíce. jemně nasekané čerstvé šalvěje 1 lžička. sůl 1 lžička. Čerstvě mletý pepř 1 jar obchodně zakoupená rajčatová omáčka Pokyny- Vařte těstoviny podle pokynů na obalu; kanalizace. Přeneste na plech a pokapejte olejem. Odložte stranou a nechte vychladnout.
- Mezitím ve střední misce promíchejte ricottu, dýně, 3/4 šálku pecorino Romano a zbývající ingredience, kromě rajčatové omáčky.
- Předehřejte troubu na 350 stupňů F. Roztřete omáčku na dno pekařské misky 9 x 13 palců. Naplňte každou skořápku těstovin asi 3 polévkovými lžícemi ricotta-dýňová směs a uspořádejte na pánvi. Zakryjte pánev fólií a pečte 30 minut.
- Odstraňte fólii, posypte skořápkou zbývajícími pecorino a pečte dalších 15 minut. (Je-li to žádoucí, náplň skořápky noc před a chlazení přes noc ve vzduchotěsné nádobě, mezi vrstvami plastového zábalu; skořápky uspořádejte na omáčce těsně před pečením.)
