Ručně vyráběné regionální mlékárny, čerstvá ricottová dodává letním jídlům bohatost a chuť. 
Letní předkrm Pro rychlé předkrmy s teplým počasím opékejte plátky bagety, poté přelijte čerstvou ricottou, mrholením olivového oleje, čerstvým mletým pepřem a posypáním mořskou solí. 
Ricotta Mashed Potatoes Proměňte bramborovou kaši na elegantní stranu tím, že je představíte v ramekins.
Recept: Ricotta bramborová kaše 
Dezert Bruschetta PAIRINGS
Ricotta a med přidávají do každého kousnutí této jednoduché dezertní bruschetta svůdnou vrstvu. Plátky bagety nakrájejte na kousky roztaveného másla a umístěte je pod brojler až do zlaté barvy. Na opečený chléb rozprostřete ricottu, pokapejte medem divokých květů nebo medu z pomerančových květů, nahoře nakrájejte na zralý fík nebo čerstvou broskev, nektarinek nebo švestku. 
Fresh Ricotta Mold Pro snadné letní předkrm rozvinte pevnou ricottu přímo z vany a podávejte s krekry. Nebo pro příjemnější variantu posypte čerstvými bylinkami a olivovým olejem. Pro rychlý dezert, top se sezónními plody a mletou skořicí.
PRO VÍCE SUPERIMPLE RECEPTŮ RICOTTA, NAVŠTIVTE COUNTRYLIVING.COM/RICOTTA . Další Vše o bylinách 
