Tato drsná omáčka získá další vrstvu z bohatého bourbonu.
Výnosy: 8 Doba přípravy: 0 hodin 5 minut Celková doba: 0 hodin 45 minut Složky Rezervovaná zelenina a džusy z džusů 2 rozmarýny snítky 1/2 c. bourbon 1/4 c. víceúčelová mouka 4 c. kuřecí vývar černý pepř Pokyny- Zeleninu, šťávy z pánve a rozmarýn vařte ve velké rovné pánvi na středně vysoké teplotě za občasného míchání do tmavě hnědé a zahuštěné po dobu 14 až 16 minut. Přidá se bourbon a vaří se za občasného míchání, dokud není sirup 6 až 8 minut.
- Posypeme moukou v pánvi a vaříme za míchání 30 sekund. Míchejte na skladě a mírně promíchejte, dokud nezhoustne, 14 až 16 minut. Sceďte jemným sítem. Dochutíme pepřem.
