Podobně konzistentní s jablečnou omáčkou, toto koření dělá chutného společníka pro pečenou drůbež, vepřové maso a šunku.
Cal / Serv: 200 Výnosy: 2 Doba přípravy: 0 hodin 10 minut Doba vaření: 0 hodin 25 minut Celková doba: 0 hodin 35 minut Složky 6 velkých hrušek Bartlett c. jetel nebo pomerančový květ 1 lžíce. citronová šťáva 1 lžička. mletá skořice 1 lžička. mletý zázvor 1/4 lžičky. hřebíček nasměrování- V pánvi se 3 kvarty smíchejte nakrájené hrušky, med, citronovou šťávu, skořici, zázvor a hřebíček. Směs hrušek zahřejte k varu přes vysoké teplo. Snižte teplo na nízkou, částečně zakryjte a duste 15 minut za občasného míchání.
- Odstraňte hruškovou směs z tepla a pomocí bramborového masa nebo zadní části vidličky, kaše směs do docela hladké. Vraťte hruškovou omáčku na nízkou teplotu a zahřívejte ji; dusíme o 10 minut déle. Lžíce do dvou 16-uncí sklenic a otřete okraje čisté. Těsnění sklenic. Studená hrušková omáčka na stojanu na pokojovou teplotu. Označte sklenice a uložte je v lednici. Spotřebujte do 3 týdnů.
Nutriční informace jsou založeny na 1/4 šálku.
