Letní klasika, kukuřice, která se vyrábí ze sladkých, něžných jader právě vybíraných klasů, se stane zimním favoritem, pokud si ji zachováte.
Cal / Serv: 98 Výnosy: 6 Složení 10 velkých uší sladká kukuřice 3 velké žluté cibule 1 velká zelená paprika 1 červená paprika 1 poblano pepř 2 c. ocet 1 cukr 2 lžičky. Košer sůl 1 1/2 lžičky. suchá hořčice 1/2 lžičky. celer semeno 1/4 lžičky. kurkuma směry- Vychutnejte si: Odřízněte kukuřici z klasů a seškrábejte z nich kukuřičné mléko. Umístěte kukuřici, její mléko a všechny zbývající ingredience do velkého zásobníka a přiveďte k varu na vysokou teplotu. Snižte teplo na střední minimum a nechte 10 minut vařit.
- Vychutnejte si pochoutku: Sterilizujte šest 1-pincových sklenic a udržujte je v teple. Nalijte horkou kukuřici do horkých sklenic a ponechte prostor ve vzdálenosti 1/4 palce. Odstraňte veškeré vzduchové bubliny, bezpečně uzavřete každou nádobu a zpracovávejte pomocí metody konzervování vroucí vodou (viz Související odkazy) po dobu 15 minut. Ochlazujte sklenice, zkontrolujte správná těsnění a skladujte je na chladném a tmavém místě po dobu až 1 roku.
