Do tohoto sendviče s trojitým deckerem se ukotví zvlhčující vrstvy jemného kuřecího masa, slaniny, hovězího rajského masa a červené cibule se slanou domácí majonézou wasabi.
Cal / Serv: 350 Výnosy: 4 Doba přípravy: 0 hodin 15 minut Doba vaření: 0 hodin 35 minut Celková doba: 0 hodin 50 minut Složky 8 proužků Applewood Uzená slanina 1 lb. vykostěné kuřecí prsa bez kůže 1 lžička. Mořská sůl 1/2 lžičky. mletý černý pepř 1 1/2 lžičky. wasabi prášek 1 lžička. citronová šťáva 1/2 c. majonéza 12 plátek pullman chléb 1 svazek řeřicha 1/4 červené cibule 1 středně hovězí steak rajče- Zahřejte troubu na 350 ° F.
- Nasaďte drátěný stojan na pekáč a vložte slaninové proužky do jedné vrstvy. Pečte po dobu 20 minut, otočte proužky slaniny a pokračujte ve vaření až do hnědé a prosté křupavé - asi o 5 minut déle. Přeneste slaninu na desku s papírovou utěrkou a vypusťte přebytečné mazivo.
- Kuře na obou stranách osolte solí a pepřem a položte na lehce naolejovanou pekáč. Pečte 10 minut při 350 ° F, maso otočte a pokračujte v pečení, dokud vnitřní teplota ve středu prsu nedosáhne 167 ° F - asi o 15 minut déle. Přeneste kuře na prkénko a nechte maso 15 minut odpočinout, než nařežte na proužky o tloušťce 1/2 palce.
- Zamíchejte wasabi prášek a citronovou šťávu dohromady, dokud se nevytvoří pasta. Smíchejte majonézu a rovnoměrně rozprostřete na toastový chléb. Na chléb položte řeřichu, kuřecí plátky a červenou cibuli. Nakrájejte rajče z hovězího masa na osm plátků tlustých 1/4 palce. Top s plátkem toastu, pak vrstvu rajčat a slaniny. Horní část se zbývajícími krajíce chleba, vložte párátka a nakrájíme na čtvrtiny trojúhelníků. Servírujte sendviče okamžitě.
