Brownie mix z krabičky usnadňuje šlehání dezertu dohromady, ale někdy může chuť zanechat něco, co bude žádoucí. Můžete udělat chutnější koláčky a dát jim více domácí chuti podle několika jednoduchých návrhů. Nezapomeňte, že jakékoli použité přísady mohou ovlivnit dobu pečení.
Máslo
Místo rostlinného oleje, který vyžaduje návod, použijte máslo - nebo lehké máslo, margarín nebo jinou náhradu másla. Nahrazením této složky se brownies zbohatnou a dá jim máslovou chuť. Pro každý 7/8 šálku rostlinného oleje, který vyžaduje recept, použijte 1 šálek másla.
Zamíchejte
Přidejte míchadlo do těsta sušenky. Některé položky, které můžete přidat, jsou 1 šálek sekaných vlašských ořechů nebo pekanových ořechů nebo čokolády. Můžete také změkčit 1 šálek arašídového másla v mikrovlnné troubě a pokapat horní část těsta arašídovým máslem po nalití směsi do pánve k pečení. Případně kapku 8 oz. měkkého smetanového sýra do těsta a před pečením zamíchat do směsi nožem.
Extrakty a likéry
Směs ve 2 lžících. vašeho oblíbeného ochuceného výtažku nebo likéru. Některé výtažkové příchutě, které doplní koláčky, jsou máta, třešeň, mandle, kokos a skořice. Nebo přidat 1 lžičku. ze dvou různých výtažků, jejichž chutě se vzájemně doplňují, jako je mandle a třešně. Takové likérové příchutě, jako je káva, banán, trnkový gin a jahoda, dokážou okusit i chuť brownies.
Pečení
Nepečte koláčky. Když jsou vyjmuty z trouby, mohou se zdát nedostatečně upečené, ale dezert se zchladne. Ponecháte-li je v troubě jen o pět minut déle, můžete je vyschnout. Můžete je také mírně upéct, pokud do středu píchnete párátko a vyjde to čisté před uplynutím přidělené doby vaření. Umístěte je na chladicí stojan na pult místo horní části kamen.
Polevy
Brownies můžete přidat, když jim sloužíte, četné polevy a nemusíte se omezovat jen na jednu. Na výběr jsou různé příchutě zmrzliny, karamelový nebo čokoládový sirup, šlehačka, čerstvé ovoce, drcené bonbóny, čokoládové bonbóny a ovocné pyré. Zkuste pokrytí sušenek vrstvou vašeho oblíbeného polevu, jako je smetanový sýr nebo máslo nebo jiné polevy, jako jsou pěna, pudink nebo fondán.
