V případě zbytku kompotu jej skladujte ve vzduchotěsné nádobě v chladničce po dobu až jednoho týdne. Podávejte kompot jako přílohu při pokojové teplotě nebo zlehka a podávejte s vanilkovou zmrzlinou nebo librovým dortem pro lahodný dezert.
Cal / Serv: 203 Výtěžek: 12 Ingredience 2 c. bílá hroznová šťáva 3/4 c. cukr 2 tyčinka skořice 1 badyán 4 celé hřebíček 3 středně pevné hrušky 1 c. sušené meruňky 1 c. švestky 1/2 c. sušené brusinky 6 kumquaty 1 velký pupek oranžový Pokyny- V 3-kvartovém hrnci smíchejte hroznovou šťávu, 1 šálek vody, cukr, tyčinky skořice, badyán a hřebíček. Přiveďte k varu na mírném ohni. Snížit teplo na nízkou; přidejte hrušky, meruňky, švestky a brusinky. Zakryjte a vařte, dokud nezměkne ovoce - 15 až 20 minut.
- Zamíchejte v kumquatech. Odstraňte pánev z tepla a nechte vychladnout 15 minut. Odstraňte a zlikvidujte badyán a hřebíček. Přidejte oranžové segmenty a rozdělte kompot mezi obslužné misky.
