1. Vyberte místo. Prvním krokem k vytvoření vlastní ekologické kuchyňské zahrady je výběr ideálního místa: plochý, rovný pozemek - v blízkosti zdroje vody - který přijímá osm hodin slunečního světla denně. Dále budete chtít získat informace o kvalitě vaší špíny.
2. Vyzkoušejte půdu. Zmáčkněte hrst půdy do míče. Měl by držet pohromadě, ale rovnoměrně se rozpadat. Pokud máte tvrdou hmotu, je jí příliš mnoho hlíny; pokud to nebude držet pohromadě, je problém písek.
3. Zkontrolujte pH. Zelenina si přeje kyselou půdu s pH mezi 5, 5 a 6, 5. Většina školek prodává testovací soupravu pod 10 $ (Antler King, 8, 99 $; woodburyoutfitters.com) . Nebo pošlete vzorek půdy do místního rozšíření družstva (csrees.usda.gov/extension).
4. Upravte půdu. Začněte s organickým kompostem, vrstvení na pár centimetrů na jaře a znovu po sklizni podzimu. V závislosti na vašich problémech s půdou - písek, jíl - možná budete muset přidat mulč (pro udržení vlhkosti) nebo písek (pro pomoc s odtokem). Vrstva borovicové slámy může zvýšit kyselost. Pro více informací se obraťte na The Practical Organic Gardener (15, 95 $; Silverleaf Press) od Brendy Little.
5. Nebo získejte úplnou kontrolu nad zvednutými postelemi. Zvednuté postele vám umožní začít od nuly po půdě. Navštivte gardeners.com, kde můžete snadno sestavit postele od 40 USD. U plodin, které vyžadují hloubku - mrkev, sladké brambory - zvažte vysoké nádoby, jako krabici ze stodoly s vysokou stopou; záda vám děkuje!
6. Semena zasejte. Přečtěte si pakety. Dokonce i nejzkušenější zahradníci se sem obracejí, aby získali informace o hloubce a rozestupech.
7. Získejte náskok v interiéru. V chladnějších klimatických podmínkách pěstujte uvnitř sezónu zeleninu za teplého počasí (lilky, papriky). Burpee vyrábí sadu bez problémů (XL Ultimate Growing System, 19, 95 $; burpee.com), nebo vyzkoušejte těchto 10 každodenních předmětů, které vytvářejí perfektní začátečníky.
8. Rostlina venku, jakmile hrozí nebezpečí mrazu. Před přesunem sazenic - nebo zasetím semen přímo - venku, se poraďte se starým farmářským almanachem ohledně typických mírných dat ve vaší zóně (almanac.com).
9. Voda správným způsobem. Odměna zelenina s hlubokým nasákáním kořenů; zalévání listů může vést k plísni. Chcete-li být v bezpečí, rozhodněte se pro jednoduchý zavlažovací systém (Rain Drip Landscape, 27, 62 $; sears.com).
10. Vyvarujte se pod- nebo přetékání. Kupte si vlhkoměr (Bond Moisture Meter, 7, 64 $; amazon.com), abyste se ujistili, že zaléváte správné množství.
11. Odrazte škůdce. Postavte oplocení, abyste zablokovali zvířata. Síťovina sítě téměř zmizí, přesto však stále ještě naráží většinu chlupatých zlodějů. Když jednáte s jeleny, jděte nejméně osm stop vysoký. Chcete-li zastavit rasálně králíky, nainstalujte bariéru do hloubky nejméně 8 palců pod povrch půdy.
12. Organicky odpuzujte mšice a slimáky. Použijte lokální pepřový sprej (Hot Pepper Wax, 9, 75 USD za 32 uncí; amazon.com). Vůně měsíčku pomáhá odrazit mšice a jiné malé škůdce. Plovoucí kryty řady také poskytují neproniknutelnou bariéru.
13. Krmte tyto rostliny. Aplikujte organický listový sprej, jako je Bloom & Fruit od Jon Carloftis, týdně (33, 90 $ za 32 uncí; 859-940-9696).
14. Podpora horolezců. Bříza teepees poskytuje strukturu pro okurky, fazole a hrách.
