Vyzkoušejte tuto roztomilou aktualizaci klasického křehkého sušenky s mandlemi a citrónem.
Výtěžek: 2 tucet Doba přípravy: 0 hodin 45 minut Doba vaření: 0 hodin 20 minut Celková doba: 2 hodiny 0 minut Složky 1 1/2 c. Plátky mandlí 2 c. víceúčelová mouka Zest z jednoho citronu 1/2 lžičky. jemná mořská sůl 1 c. nesolené máslo 1 c. cukrářský cukr 3/4 lžičky. mandlový extrakt 1/4 c. čokoládové lupínky 1/4 c. Celé mandle 2 lžíce. loupaná slunečnicová semínka Pokyny- Zahřejte troubu na 350 stupňů F. K mletí 3/4 šálků nakrájených mandlí na jemné jídlo použijte kávový mlýnek nebo kuchyňský robot. Ve velké míse rozšlehejte mleté mandle moukou, kůrou a solí; dát stranou.
- Spojte máslo, cukr a extrahujte do velké mísy a pomocí elektrického mixéru buďte, dokud nebude hladký. Přidá se směs mouky a míchá se, dokud se nezkombinuje. Rozdělte těsto na polovinu. Vyrovnejte každý kus do desky o tloušťce 1/2 palce a pevně ho zabalte plastovým obalem; Chlaďte 1 hodinu nebo do chladu.
- Vyřízněte kruhy z těsta pomocí kruhové řezačky cookie o průměru 2 1/2 palce. Umístěte 2 palce od sebe na pergamenový papír lemovaný pečící listy. Použijte kousky těsta k vytvoření 1/4 čajové lžičky zaoblené koule těsta pro oči. Lehce přitlačte dvě kuličky na horní část každého kruhu a umístěte celou mandli na její stranu mezi ně, aby zobák. Do každé koule těsta vložte čokoládovou třísku, abyste vytvořili žáka. Použijte slunečnicová semínka k přípravě prstů sov. Na křídlech překrývejte 3 plátky mandlí na každé straně.
- Pečte asi 20 minut, otáčejte pečící listy do poloviny pečením, dokud okraje cookies nejsou lehce zlaté. Nechte vychladnout na plech asi 5 minut; přenos do drátu, aby se úplně ochladil.
