Vynikající snídaně nebo svačina (nebo dokonce snadná večeře) jídlo, které určitě zapůsobí na účastníka.
Cal / Serv: 207 Výnosy: 4 Doba přípravy: 0 hodin 20 minut Celkový čas: 0 hodin 40 minut Složky 2 lžíce. olivový olej 1 střední cibule 5 oz. čerstvý baby špenát 1 plechovka celých rajčat 1 lžička. mletý kmín 1 lžička. sůl 1 lžička. Čerstvě mletý pepř 1/2 lžičky. sladká paprika 2 lžička. Horká omáčka 4 velká vejce 1/4 c. Rozpadlá feta trasa- Předehřejte troubu na 400 stupňů F. Mezitím v mírném hrnci zahřejte olej na středně vysokou teplotu. Přidejte cibuli a restujte do měkka, asi 5 minut. Přidejte špenát a opékejte, dokud nedojde k vadnutí, asi 2 minuty. Odstraňte z tepla.
- Ve střední misce smíchejte rajčata, kmín, sůl, pepř, papriku a případně horkou omáčku. Přidejte směs cibule a špenátu a míchejte, abyste ji zkombinovali. Rozdělte mezi 4 naolejované 10 unce ramekiny.
- Prolomte vejce do středu každého ramekinu a posypte feta. Pečeme, dokud nejsou bílé, ale žloutky zůstávají měkké, 12 až 15 minut.
