Tyto delikátní malé obláčky - plné zralé ostružiny a citrusového vápna - lze připravit za pouhých 20 minut.
Výtěžek: 8 porcí Doba přípravy: 0 hodin 20 minut Celková doba: 2 hodiny 20 minut Složky 6 oz. smetanový sýr, při pokojové teplotě 1/3 c. granulovaný cukr 1 lžíce. čerstvá limetová chuť a více za podávání 1/2 lžičky. čistý vanilkový extrakt Pinch kosher sůl 2 1/2 c. čerstvé ostružiny, dělená 1 c. těžký krém 24 (2 palce), obchod, zakoupený profiterole skořápky cukrářský cukr, na ozdobu Directions- Rozšleháme smetanový sýr, cukr, limetkovou kůru, vanilku, sůl a 3/4 šálku bobule při střední rychlosti míchačkou, dokud se krémová a bobule nerozpadnou, 1 minuta. Zvyšte rychlost na střední až vysokou, přidejte smetanu a porazte, dokud se šlehačkou, asi 1 minuta. Přeneste do sáčku na pečivo vybaveného středně velkou pečivovou špičkou nebo sáčkem na zip. Chill 2 hodiny nebo až 1 den.
- Pokud používáte, uchopte otvor v rohu tašky na zip. Rozdělte profiteroly a dýmkové ostružinové výplně na spodní poloviny rovnoměrně se rozdělujte. Top se zbývajícími 1 3/4 šálky ostružin a limetové kůry. Sendvič s vrcholy profiterole. Ozdobte cukrářským cukrem. Podávejte okamžitě.
