Slouží 6Složení:
3 šálky zelí, tenké plátky
1 1/2 šálků červené zelí, tenké plátky
4 lžíce jablečného octa
1/2 šálků (2 střední) mrkve, strouhané
1 malá bílá cibule, strouhaná
Zelí vmíchejte octem a nechte ho stát 1 až 2 hodiny. Vypusťte a promíchejte mrkev a cibuli. Lehce se oblékněte několika polévkovými lžičkami podmáslí (recept níže). Podávejte zbývající oblékání spolu s těmi, kteří dávají přednost i krémové polevě.
Obvaz
Složení:
3/4 šálků majonézy
1/2 šálku podmáslí
2 polévkové lžíce nasekané čerstvé petrželky
1 lžíce čerstvé citronové šťávy
2 lžičky Dijonské hořčice
1/2 lžičky mletého celeru
1/4 lžičky mletého černého pepře
1/4 lžičky soli
Ve střední misce rozšleháme majonézu a podmáslí. Vmíchejte petržel, citronovou šťávu, hořčici, celer, sůl a pepř. Zakryjte a chlazte 1 hodinu až přes noc. Skladujte těsně zakryté a chlazené po dobu až 5 dnů.
