Společnost Hartstone Pottery Company vyrábí vysoce kvalitní ručně zdobené kameniny. Hrnčířství je určeno k použití v kuchyních pro pečení i pro zobrazení. Společnost popisuje svůj cíl jako sdílení uměleckého vyjádření svých řemeslníků s lidmi z celé země. Formy Hartstone cookie zůstávají nejoblíbenějšími kousky keramiky Hartstone, ačkoli mnoho z nich již společnost nevyrábí.
Péče a použití
Před prvním použitím formy cookie sezonujte kámen. Chcete-li okořenit, nalijte olej na vaření přímo na každou štěrbinu nebo nastrčte olej na vaření. Forma nebude muset být znovu kořeněna.
Formy na pečivo Hartstone jsou trvanlivé, neabsorbující a přilnavé. Lze je čistit mýdlem, na rozdíl od jiných značek na vaření. Keramiku Hartstone lze použít v mrazničce a myčce na nádobí, jakož i v troubě a mikrovlnné troubě.
Příprava
Před pečením cookie připravte formu rovnoměrným postřikem nepřilnavou sprejem na vaření. Přebytečný sprej z formy otřete papírovou utěrkou. Připravenou formu lehce poprašte moukou. Forma musí být před každým použitím znovu namazána, ale nesmí být znovu naolejována.
Těsto
Roll těsto cookie do malé koule, a pak těsto do formy. K distribuci těsta nepoužívejte váleček. Pevně zatlačte směrem ven, abyste vyplnili formu. V případě potřeby lze přidat další těsto.
Jakmile se těsto vtlačí rovnoměrně do formy, vpíchněte povrch vidličkou. To umožní, aby během procesu pečení unikla pára, a aby se cookie neporušila nebo deformovala.
K pečení přímo do kameniny se dává přednost máslovému tělu s cookies. Maková semínka a citron jsou příznivým doplňkem receptů na pečivo. Ponoření sušenek z křehkého pečiva do čokolády je také variace pro pečivo s pečivem z kamene.
Pečení a chlazení
Při pečení položte formu na cookie list, aby bylo snazší ji vložit a vyjmout z trouby.
Vyjměte pečené sušenky z trouby a nechte je stát asi dvě minuty, než je jemně vyjměte z formy. Umístěte cookies, design stranou nahoru, na drátěný stojan, aby vychladl.
Nákup forem Hartstone
Společnost Hartstone Pottery Company bohužel ukončila výrobu většiny forem na výrobu sušenek. Formy souborů cookie však lze stále zakoupit od některých velkoobchodníků, skladů, starožitností a prostřednictvím online aukcí. Formy cookie Hartstone Pottery cookie se mohou objevit také při prodejích šablon, takže buďte ostražití.
