Jak si vyrobit talíř Veggie

V sezóně navštivte místní zemědělský trh s čerstvými bioprodukty.

Surový zeleninový talíř je vždy hitem na večírcích. Křupavé, sezónní vegetariáni mohou do stolu přidat barvu a chuť a hosté, kteří si uvědomují zdraví, ocení chutnou nabídku bez viny. Podávané s bohatými obvazy nebo poklesy, a dokonce i nejzdravější člověk bude v pokušení okusovat. Domácí zeleninový talíř může mít dvojnásobnou nabídku, kterou má koupený balený talíř za stejnou cenu, a tím, že si vyberete každou zeleninu sami, můžete zajistit, že bude na vrcholu čerstvosti.

Věci, které budete potřebovat

Výběr čerstvé zeleniny
Cedník
Hadr
Čistící sprej
Prkénko
Velký talíř

Miska na ponoření (volitelné)
Mísa nebo plechovka na odpadky
Ostrý nůž
škrabka na zeleninu
Ponoření (volitelné)

Předem si umyjte veškerou zeleninu a nechte je vytéct v cedníku, dokud nebude suchá. Vyčistěte čítač dobře a dejte do prkénku misku nebo plechovku na vyřazené slupky a semena. Umístěte blízko sebe velký talíř nebo podnos, abyste si při řezání mohli uspořádat zeleninu. Pokud používáte ponor, vložte misku do středu talíře.

Vyberte si papriky se zářivými barvami, jako je červená, žlutá nebo oranžová. Jsou riper, a proto něžní, než zelené papriky. Otočte papriky papriky stranou dolů na prkénku a nakrájejte je na polovinu. Odřízněte stonky a odstraňte semena. Papriky nakrájejte podélně na proužky po 1/4 až 1/3 palce.

Položte papriky na talíř a naskládejte je tak, aby byly všechny uspořádány stejným směrem. Pokud máte více než jeden barevný pepř, rozdělte je na různé barevné hromady. Pokud je to kulatý talíř, zelenina by měla vyzařovat ven ze středu nebo misky. Pokud je to obdélníkový nebo čtvercový talíř, můžete je zarovnat v řadách zleva doprava, když se k němu dostanete.

Oloupejte zeleninu, jako jsou okurky a cukety. Rozdělte je na polovinu podélně a nabijte semínka lžičkou. Otočte je tak, aby plochá strana byla dole, a nakrájejte je na proužky široké 1/2 palce. Prořízněte proužky na polovinu napříč tak, aby kusy byly lépe zvládnutelné. Uspořádejte je na podnose vedle barevných paprik.

Rozkrájejte kytice z hromady brokolice. Pokud chcete, můžete použít květák nebo použít obojí pro barevné variace. Na hromádku je naskládejte kvádrem vzhůru.

Ořízněte horní a dolní okraj z celerových stonků a nakrájejte je na 3palcové dlouhé kousky. Pokud jsou stonky celeru velmi široké, můžete je rozřezat na polovinu. Zarovnejte je vedle pestřejší zeleniny.

Ostatní lidé čtou

Jak vyrobit česnekový avokádový salátový dresink
Jak si vyrobit Veggie zásobník pro miminko

Hromadu cherry rajčat, lusků cukru a loupaných mrkví v řadách na podnose. Přidejte řadu sušenek nebo chléb z pita.

Připravte si svůj oblíbený zeleninový dip nebo otevřete hotový balíček. Zamíchejte a nabijte do střední mísy. Některé dobré možnosti jsou česnek a pažitka ochucený smetanovým sýrem, zakysanou smetanou a cibulí, hummus, niva nebo rančový dresink. Pevně zakryjte podnos plastovým obalem a chraňte jej v chladu až do zahájení party.

Tipy a varování

Připravte zeleninový talíř noc před párty, abyste ušetřili čas. Přidejte sušenky nebo chléb na poslední chvíli.
Střídejte zelenou zeleninu se zeleninou jiných barev, aby váš podnos vypadal slavnostně.