Jak praktikovat nosit číšnický podnos pro získání práce v restauraci

Přenášení podnosů s nádobí může být obtížnější, než si myslíte.

Přenášení podnosu napříč restaurací se zdá jednoduché, ve skutečnosti to může být poněkud obtížné, zejména pokud je naloženo těžkými místy, miskami a sklenicemi plnými jídlem. To je důvod, proč je nutné trénovat, aby se zajistilo místo obsluhy v restauraci, zejména pokud již nemáte nejlepší rovnováhu. Chcete ukázat manažerovi najímání, že můžete vyvážit zásobník, účinně jej přenášet a udržet si chlad, pokud se vám lidé nebo předměty dostanou do cesty.

Věci, které budete potřebovat

Zásobník
Desky

Misky
Nádobí

Přenášení zásobníku

Začněte tím, že podnos nesete tak, aby byl vyvážený na dlani, nejen na vašich prstech. Měla by ležet naplocho na dlani vaší dominantní ruky a vaše ruka by měla být vyvážená uprostřed.

Cvičte takovou procházku po svém domě s prázdným podnosem. Procvičte se v zatáčkách, v pěší vzdálenosti, provádějte ostré zatáčky v zatáčkách a zvedněte trochu, jako by něco, co je kratší než vy, je v cestě.

Pokračujte, dokud nevyrovnáte prázdný zásobník.

Začněte přidávat objekty do zásobníku. Začněte shromažďováním několika prázdných sklenic, talířů a misek.

Umístěte nejtěžší předměty do středu zásobníku. Je to tak, že vaše ruka bude přímo podporovat tyto těžší objekty.

Umístěte světlejší předměty kolem nejtěžšího předmětu a postupujte od středu zásobníku k okrajům. Pokračujte ve své praxi tím, že projdete kolem svého domu, otočíte se, pěšky, ostrými zatáčkami kolem rohů a zvedáním.