Vyrobeno bez přídavku cukru, tato mírně koláčová pomazánka poskytuje pouze 34 kalorií na polévkovou lžíci.
Cal / Serv: 34 Výtěžek: 16 Ingredience 8 střední Bartlettovy hrušky voda 1 hůl Cinnamon Stick 2 lžička. jemně nasekané oloupané čerstvé gingerroot 1/4 lžičky. muškátový oříšek 1/2 c. brusinky Pokyny- Ve 4-kvartovém hrnci smíchejte hrušky, vodu, skořici, perník a muškátový oříšek. Vařte, zakryjte, na mírném ohni 25 minut, za občasného míchání.
- Přidejte brusinky a vařte, odkryte, 25 až 30 minut, za stálého míchání, dokud směs není hustá a robustní. Ochlaďte na pokojovou teplotu, vyjměte a zlikvidujte skořici. Přemístěte hruškovou směs do nádoby, přikryjte a chlazte, dokud není připravena k použití. (Hruška-brusinkové máslo může být zmrazeno několik týdnů, pokud je skladováno ve vzduchotěsné plastové nádobě.)
