Toto sladké a snadné ovocné jídlo pečené v troubě lze podávat na snídani ovesné kaše s ocelovým řezem nebo na zmrzlinu jako dezert.
Cal / Serv: 193 Výnosy: 16 Celkový čas: 0 hodin 50 minut Složky 1 1/2 c. sušené meruňky 1 1/2 c. sušené švestky 1 1/2 c. Med 3/4 c. červené víno 1 tyčinka skořice 1 1/4 c. čerstvý vymačkaný pomerančový džus Pokyny- Zahřejte troubu na 400 stupňů. Zhruba nasekejte meruňky a švestky a kombinujte se zbývajícími ingrediencemi v pekáčku o rozměrech 13 x 9 palců. Vařte v troubě, dokud ovoce není velmi jemné a tekutina nezhoustne, 40 až 50 minut.
Tipy a techniky
U nealkoholické verze tohoto receptu nahraďte červené víno stejným množstvím hroznové šťávy Concord.
Při dušení sušeného ovoce používejte odrůdy, které vám nejvíce vyhovují. Pro pikantní chuť zkuste třešně, brusinky nebo broskve. Pro sladší chuť zvažte meruňky, hrušky, sušené švestky nebo rozinky. Podávejte dušené ovoce vedle pečené drůbeže, kachny nebo vepřového masa; lžíce na jogurtu nebo zmrzlině; nebo použít jako náplň pro palačinky nebo jako zálivka pro palačinky.
Při nákupu sušeného ovoce hledejte měkké, baculaté, zářivě barevné plody a ovoce. Přeskočte ovoce a bobule, které vypadají kožovitě, protože mohou zůstat tvrdé i při rehydrataci.
