Tuto ozdobu jsme ozdobili růžemi, ale jedlé pelargónie, macešky, fialky nebo pomerančové květy by udělaly chutné náhrady. Hledejte jedlé květiny v sekci produkce vašeho supermarketu nebo ve specializovaných gurmánských obchodech.
Cal / Serv: 164 Výnosy: 25 Složení 1 lb. bílá čokoláda 1 může oslazené kondenzované mléko 1 lžíce. nesolené máslo lžička. sůl 1 1/2 lžičky. čistý vanilkový extrakt 1 lžíce. jedlé růže okvětní řády- Vytvořte fondán: Vyrovnejte 10palcovou čtvercovou pánev s kouskem voskovaného papíru, který je dostatečně velký, aby zakryl dno a strany a odložil stranou.
- Čokoládu, slazené kondenzované mléko, máslo a sůl smíchejte v mírném hrnci a míchejte na mírném ohni, dokud není směs hladká - asi 5 minut. Přidejte extrakt a přeneste ho do připravené pánve. Vyhlaďte horní část pomocí naolejované gumové špachtle.
- Posypte okvětními lístky růží a pomocí špachtle poklepejte okvětní lístky na povrch, než se začne usazovat. Chill do pevné - asi 3 hodiny. Otočte fondán na plech na pečení potažený voskovaným papírem a pevně ho zakryjte plastovou fólií. Chill přes noc. Nakrájejte fondán na 2 palce čtverce nebo použijte řezačku cookie k vystřihnutí tvarů. Uchovávejte v chladu ve vzduchotěsné nádobě po dobu až 1 týdne.
